Speisekarte

Wochenkarte

seperator

... da wir sehr viel Wert auf saisonale Zutaten legen

Wochenkarte

Kräuterschaumsüppchen
€ 5,90

mit gebackenem Kartoffelstroh

Carpaccio vom Lachs und Jakobsmuschel
€ 12,90

an Salatbouquet mit Limonenvinaigrette

Büffelmozarella
€ 7,90

mit bunten Tomaten und Olivenöl

Tagliatelle mit frischen Tomaten
€ 10,90

Basilikumpesto und Parmesan, wahlweise mit Garnelen zu einem Aufpreis von Euro 4,00

Rosa gebratenes Kalbsrückensteak
€ 22,90

auf Ratatouillegemüse und Kräuternudeln

Dessert der Woche

geeister Espresso
€ 5,90

mit marinierten Erdbeeren

Brigteig gefüllt
€ 5,90

mit Vanillecreme und frischen Erdbeeren

•••   Alle Preise in Euro incl. der gesetzlichen MwSt. und Bedienung   •••

Specials...

... aus unserer Küche

services

Pulled Pork Burger

Jeden Mittwoch

gibt es unsere gigantischen Pulled Pork Burger

mit Pommes Frites und Krautsalat.

services

Schweinshaxn

Jeden Donnerstag

knusprige Schweinshaxn

mit Beilagen.

(Außer an den Donnerstagen,

an denen unsere BBQ stattfinden)

services

Spare Ribs

Jeden Sonntag Abend

rauchige Spare-Ribs aus unserem Smoker.

Speisekarte

seperator

Holen Sie sich Appetit beim schmökern in unserer Speisekarte

Suppen

Suppen
Flädle
€ 3,90

in unserer hausgemachten Rinderkraft-Brühe

Brätstrudel
€ 5,00

in unserer hausgemachten Rinderkraft-Brühe

Brät- und Leberknödel
€ 5,80

in unserer hausgemachten Rinderkraft-Brühe

Vorspeisen

Vorspeisen
gesmokte Barberie-Entenbrust
€ 9,20

an Feldsalat mit Himbeermarinade, dazu Lender-Brotecke

geräucherter Saibling
€ 8,90

aus der Fischzucht Simon in Salgen, auf Mango-Chilli-Salat und Avocado

Salat-Teller

Alle Salate sind bereits mit unserem leckeren, hausgemachten Balsamico-Dressing (mit Walnuss-Öl) und gesunden Körnern verfeinert. Dazu servieren wir Ihnen frisches Ciabatta.

Salat-Teller
Beilagen-Salat
€ 4,50
Salatteller mit Ziegenkäse
€ 12,90

gratiniert mit Honig und Rosmarin dazu Feigen-Senf

Salatteller mit Putenbruststreifen
€ 13,90

im Sesammantel

Hauptgerichte

Hauptgerichte
Kässpätzle
€ 9,80

mit Röstzwiebel und Beilagensalat

Schnitzel *Wiener-Art*
€ 12,80

mit Pommes Frites

Cordon Bleu
€ 13,90

mit Pommes Frites

Schlemmerschnitzel
€ 14,90

gefüllt mit gedünsteten Zwiebeln, Speck und frischen Champignons, mit Käse überbacken und Bratkartoffeln

Filetspitzen vom Schwein
€ 17,80

in Madeirakräuterrahmsoße mit Edelpilzen und hausgemachten Spätzle

Schwabenteller
€ 17,80

zartes Schweinefilet mit Champignonsoße, Kässpätzle, Maultaschen und Krautkrapfen

Zwiebelrostbraten vom Angusrind
€ 21,80

an Bratensoße mit Kässpätzle

Steak

Die Steaks werden serviert mit Grillgemüse, unserem hausgemachten Dip, Kräuterbutter und wahlweise einer weiteren Beilage.

Steak
Putenbrust
€ 15,90

200 gr.

Schweinerückensteak
€ 17,90

250 gr.

Chuck Eye Roll Steak
€ 22,90

vom Angus-Rindernacken 400 gr.

Rinderlendensteak
€ 24,90

vom Angusrind 250 gr.

Fisch

Fisch
Gebratenes Saiblingsfilet
€ 17,80

aus der Fischzucht Simon in Salgen, dazu Lauchrahm und Kräuterkartoffeln

Vegetarisch

Vegetarisch
Linguine in Käsesauce
€ 10,80

mit Kirschtomaten und Parmesanraspeln

Tortellini mit Ricottaspinatfüllung
€ 10,80

im Pestoschaum und Gemüsewürfel

Vegan

Vegan
Gemüse vom Markt im Brigteig
€ 9,80

auf Blattspinat und Tomatensalsa

Brotzeit

Hierzu servieren wir Ihnen frisches Bauernbrot der Bäckerei Miller, Edelstetten

Brotzeit
Rosa gebratenes Roastbeef aus unserem Smoker
€ 12,90

mit Bratkartoffeln und Remouladensoße

Obatzter
€ 5,80

an Salatgarnitur mit Zwiebelringe und Butter

Käs mit Musi
€ 6,80

sauer angemachter Limburger mit Zwiebeln

Wurstsalat
€ 7,20

sauer angemachter Lyoner (Metzgerei Leberl) mit Zwiebeln

Schweizer Wurstsalat
€ 7,90

sauer angemachter Lyoner (Metzgerei Leberl) mit Zwiebeln & Käse

Roter und weißer Pressak sauer
€ 7,90

(Metzgerei Leberl) an Salatgarnitur

„Lumpa-Supp“
€ 8,20

Wurstsalat mit viel „Zuig“ drin

hausgemachter Flammkuchen

hausgemachter Flammkuchen
Speck & Zwiebel
€ 9,20

mit Rahm und Käse

Spinat & Gorgonzola
€ 9,90

mit Rahm und Käse

Feta und frischer Rucola
€ 9,90

mit Rahm und Käse

Für unsere kleinen Gäste

Für unsere kleinen Gäste
Pommes Frites
€ 4,80

mit Ketchup oder Mayo

Spätzle
€ 4,80

mit Bratensoße

Kleine Portion Kässpätzle
€ 7,80

mit Röstzwiebeln und Salat

Kleines Schnitzel
€ 8,20

mit Pommes Frites

Hähnchen-Nuggets
€ 8,20

mit Pommes Frites

Desserts

Desserts
Eisschale je Kugel
€ 1,40

Unsere Sorten zur Auswahl: Vanille, Schoko, Erdbeere, Stracciatella, Walnuss, Mangosorbet

Mangosorbet
€ 4,20

mit Prosecco

Eiskaffee
€ 5,20

mit / ohne Sahne

Eisschokolade
€ 5,20

mit / ohne Sahne

Walnuss-Becher
€ 5,90

mit / ohne Sahne

Eierlikör-Becher
€ 5,90

mit / ohne Sahne

Heiße Liebe
€ 5,90

Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

Apfelküchle
€ 6,40

in Zimtzucker, an marinierten Beeren und Vanilleeis

Topfenknödel
€ 6,40

in Zuckerbrösel, an frischen Beeren und Pekannusseis

warmer Schokokuchen
€ 6,40

an Roter Grütze mit Sahne und Walnusseis

•••   Alle Preise in Euro incl. der gesetzlichen MwSt. und Bedienung   •••

Liebe Gäste,

Aufgrund der neuen EU-Richtlinie müssen nun die bekanntesten Allergene ausgewiesen werden.
Wir finden eine persönliche Beratung bzgl. Ihrer Unverträglichkeiten sinnvoller als eine „Liste“.
Wenn Sie eine Lebensmittelunverträglichkeit haben, sprechen Sie bitte unser Servicepersonal an. Wir reden miteinander und kochen gern nach Ihren Wünschen und Bedürfnissen, wenn Sie eine Allergie und / oder eine Unverträglichkeit haben.
Grundsätzlich versuchen wir unsere Gerichte frisch zuzubereiten und auf die Verwendung von künstlichen Geschmacksverstärkern und ähnliches zu verzichten. Jederzeit haben für Sie spezielle Produkte vorrätig, wie zum Beispiel laktosefreie Milch, glutenfreie Pasta / Brot, Dinkel-Vollkorn-Nudeln, usw.

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