Speisekarte

Unsere Empfehlung aus der Küche

seperator

saisonale Spezialitäten

Weiße Wildkräutersuppe
€ 6,50

mit gebratenem Hähnchenfilet

gebackene Ochsenschwanzpraline
€ 12,80

auf Erbsenpüree und Kräuterseitlingen

Pochierter Kabeljau
€ 19,20

mit schwarzen Tagliatelle im Muschelsud

Apfeltiramisu
€ 6,20

unsere saisonale Dessert-Empfehlung

aus unserem Josper

Gegrilltes Butterländer Hähnchen
€ 15,90

auf knackigem Marktgemüse und Rosmarinkartoffeln

Duett vom Susländer Schwein
€ 17,80

(Bauch und Kotelett) an Blumenkohlpüree und gebackenen Mandelbällchen

•••   Alle Preise in Euro inkl. der gesetzlichen MwSt. und Bedienung   •••

Tages-Gerichte

ergänzend zu unserem Speisenangebot

services

Pulled Pork Burger

Donnerstags gibt es

unsere gigantischen Pulled Pork Burger

mit Pommes Frites und Krautsalat.

(ausgenommen sind die Donnerstage an denen unsere BBQ stattfnden.)

Speisekarte

seperator

Holen Sie sich Appetit beim schmökern

Suppen

Suppen
Flädle
€ 3,90

in unserer hausgemachten Rinderkraft-Brühe

Brätstrudel
€ 5,00

in unserer hausgemachten Rinderkraft-Brühe

Brät- und Leberknödel
€ 5,80

in unserer hausgemachten Rinderkraft-Brühe

Vorspeisen

Vorspeisen
Büffelmozzarella
€ 10,80

mit Cherry-Tomaten und Rucola

Gegrillter Pulpo aus unserem Josper
€ 12,90

an Oliven und Artischocken

Salat-Teller

Alle Salate sind bereits mit unserem leckeren, hausgemachten Balsamico-Dressing (mit Walnuss-Öl) und gesunden Körnern verfeinert. Dazu servieren wir Ihnen frisches Ciabatta.

Salat-Teller
Beilagen-Salat
€ 4,50
Salatteller mit Ziegenkäse im Speckmantel
€ 12,90

dazu Feigen-Senf

Salatteller mit Putenbruststreifen
€ 13,90

im Sesammantel

Hauptgerichte

Hauptgerichte
Kässpätzle
€ 9,80

mit Röstzwiebel und Beilagensalat

Schnitzel *Wiener-Art*
€ 12,80

mit Pommes Frites

Schlemmerschnitzel
€ 14,90

gefüllt mit gedünsteten Zwiebeln, Speck und frischen Champignons, mit Käse überbacken und Bratkartoffeln

Filetspitzen vom Schwein
€ 17,80

in Madeirakräuterrahmsoße mit Edelpilzen und hausgemachten Spätzle

Schwabenteller
€ 17,80

zartes Schweinefilet mit Champignonsoße, Kässpätzle, Maultaschen und Krautkrapfen

Zwiebelrostbraten vom Angusrind
€ 21,80

an Bratensoße mit Kässpätzle

Steaks aus unserem Josper

Die Steaks werden serviert mit Grillgemüse, unserem hausgemachten Dip, Kräuterbutter und wahlweise einer weiteren Beilage.

Steaks aus unserem Josper
Putenbrust
€ 16,90

200 gr.

Kotelett vom Susländer Schwein
€ 18,90

400 gr.

Entrecôte von der deutschen Färse
€ 22,90

200 gr.

Entrecôte von der deutschen Färse
€ 27,90

400 gr.

Flank-Steak vom kanadischem Rind
€ 26,90

400 gr.

Rumpsteak vom argentinischen Rind
€ 21,80

180 gr.

Rumpsteak vom argentinischen Rind
€26,80

300 gr.

Fisch

Fisch
Gebratenes Lachsforellenfilet
€ 18,80

aus der Fischzucht Simon in Salgen, auf Kräuterkartoffeln, roten Linsen und weißem Balsamicoschaum

Vegetarisch

Vegetarisch
Ofenkartoffel
€ 8,90

mit Kräuterquark und Grillgemüse

Ravioli mit Pecorino und Feigenfüllung
€ 11,80

in Salbeibutter

Vegan

Vegan
Zucchinitaler auf Süßkartoffelpüree
€ 10,80

und gebratenem Gemüse

hausgemachter Flammkuchen

hausgemachter Flammkuchen
Speck & Zwiebel
€ 9,20

mit Rahm und Käse

Spinat & Gorgonzola
€ 9,90

mit Rahm und Käse

Für unsere kleinen Gäste

Für unsere kleinen Gäste
Pommes Frites
€ 4,80

mit Ketchup oder Mayo

Spätzle
€ 4,80

mit Bratensoße

Kleine Portion Kässpätzle
€ 7,80

mit Röstzwiebeln und Salat

Kleines Schnitzel
€ 8,20

mit Pommes Frites

Hähnchen-Nuggets
€ 8,20

mit Pommes Frites

Desserts

Desserts
Eisschale je Kugel
€ 1,40

Unsere Sorten zur Auswahl: Vanille, Schoko, Erdbeere, Stracciatella, Walnuss, Pekannuss und Mangosorbet

Mangosorbet
€ 4,20

mit Prosecco

Heiße Liebe
€ 5,90

Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

Apfelküchle
€ 6,40

in Zimtzucker, an marinierten Beeren und Vanilleeis

Topfenknödel
€ 6,40

in Zuckerbrösel, an Zwetschgenkompott und Pekannusseis

warmer Schokokuchen
€ 6,40

an Ananas-Zimtragout mit Sahne und Walnusseis

•••   Alle Preise in Euro inkl. der gesetzlichen MwSt. und Bedienung   •••

Liebe Gäste,

aufgrund der neuen EU-Richtlinie müssen nun die bekanntesten Allergene ausgewiesen werden.
Wir finden eine persönliche Beratung bzgl. Ihrer Unverträglichkeiten sinnvoller als eine „Liste“.
Wenn Sie eine Lebensmittelunverträglichkeit haben, sprechen Sie bitte unser Servicepersonal an. Wir reden miteinander und kochen gern nach Ihren Wünschen und Bedürfnissen, wenn Sie eine Allergie und / oder eine Unverträglichkeit haben.
Grundsätzlich versuchen wir unsere Gerichte frisch zuzubereiten und auf die Verwendung von künstlichen Geschmacksverstärkern und ähnliches zu verzichten. Jederzeit haben für Sie spezielle Produkte vorrätig, wie zum Beispiel laktosefreie Milch, glutenfreie Pasta und Brot, usw.

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